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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

rkrk14
rkrk14 @cook_40277167

ちょっと一工夫するだけで普通の卵焼きとは違った味に♩
このレシピの生い立ち
出汁が余っていて思いつきました( ^ω^ )

ちょっと一工夫するだけで普通の卵焼きとは違った味に♩
このレシピの生い立ち
出汁が余っていて思いつきました( ^ω^ )

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だし巻き卵

rkrk14
rkrk14 @cook_40277167

ちょっと一工夫するだけで普通の卵焼きとは違った味に♩
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出汁が余っていて思いつきました( ^ω^ )

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 出汁(水,本つゆ) 20cc
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作り方

  1. 1

    本つゆと水を薄めて出汁を作る。
    水:本つゆ=3:1
    の割合で作る。

  2. 2

    卵を3個割ってそこに1の出汁を入れる。

  3. 3

    熱したフライパンに卵を流し込み弱火で焼いて巻く。

コツ・ポイント

卵が焦げてしまうと出汁の風味が壊されるので弱火で焼くこと♩
本つゆと水の黄金の割合が重要です♩

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rkrk14
rkrk14 @cook_40277167
2014/05/24 06:21に公開

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だし巻き卵 卵

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