柔らか！鶏むね肉のチリソース
キリン無添加野菜 @cook_40131568
しっとり柔らかな鶏むね肉が最高！辛くないチリソースは子供も大好きな味です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
エビチリよりも安価でボリューミー♪子供も食べられる辛くないチリソースは、ごはんもビールも進むから家族みんなが大喜び！しかも、それがたったの15分で作れちゃいます。冷めてもしっとり柔らかなので、お弁当のおかずにも重宝します。
柔らか！鶏むね肉のチリソース
しっとり柔らかな鶏むね肉が最高！辛くないチリソースは子供も大好きな味です。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
エビチリよりも安価でボリューミー♪子供も食べられる辛くないチリソースは、ごはんもビールも進むから家族みんなが大喜び！しかも、それがたったの15分で作れちゃいます。冷めてもしっとり柔らかなので、お弁当のおかずにも重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使います。
-
- 2
鶏むね肉はそぎ切りにし、軽く塩と酒を振り薄力粉をまぶす。長ねぎとにんにくはみじん切りにする。【A】を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、にんにくを炒める。香りがたってきたらごま油を足して<2>の鶏肉を広げて焼く。
- 4
<3>の鶏肉の色が変わってきたら裏返し、【A】を加えてひと煮立ちさせ、仕上げに長ねぎを加えて火を止める。
- 5
器にレタスを敷いて<4>をたっぷりと盛り付ける。
コツ・ポイント
最初に、塩と酒を振り薄力粉をまぶしたことで、表面がコーティングされ、パサつきがちな鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。豆板醤はごく少量なのでお子様でも大丈夫。辛味を出したい方は、分量を増やしてお好みの辛味に仕上げてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039675
