ふわふわバナナパンケーキ～離乳食にも～
みら06 @cook_40076729
ホットケーキミックスがなくてもふわふわバナナパンケーキ！バナナ入りで優しい甘さ。
このレシピの生い立ち
一歳の息子にホットケーキミックスがなくてもふわっとしたパンケーキを食べさせたくて。
ふわふわバナナパンケーキ～離乳食にも～
ホットケーキミックスがなくてもふわふわバナナパンケーキ！バナナ入りで優しい甘さ。
このレシピの生い立ち
一歳の息子にホットケーキミックスがなくてもふわっとしたパンケーキを食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
一つ目のボウルに小麦粉、ベーキングパウダーをいれ、だまがなくなるようふわっと混ぜる。（ふるう手間を省けます）
- 2
一つ目のボウルの中に、卵黄とバナナをいれ、バナナをつぶしながら混ぜます。堅めなので、ぐるぐる混ぜて大丈夫です。
- 3
二つ目のボウルに卵白と砂糖をいれて、しっかりと角が立つメレンゲを作ります。
- 4
一つ目のボウルにメレンゲの1/3～1/2を入れてホイッパーでしっかりと混ぜます。
- 5
二つ目のメレンゲが残っているボウルに一つ目のボウルの中身をいれ、ゴムベラでサックリと混ぜます。（今度はぐるぐるしない）
- 6
あとは、フライパンやホットプレートなどで焼けばok！
- 7
※側面が生焼けにならないよう確認してください！
コツ・ポイント
しっかりとメレンゲを作ることで、冷めてもふわっと！バナナの代わりに野菜のすりおろしなどでも！（生地が堅すぎるときは豆乳や牛乳で調整！）
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