さつまいもをよく洗い、太さ2センチ角、長さ8センチ程度に切って水にさらします。

耐熱皿に水を切ったさつまいもを並べ、軽くラップをして600wで4分加熱します。

さつまいもが触れる温度になったら、豚バラ肉をさつまいもに巻き付けていきます。
塩コショウを振って片栗粉をまぶします。

フライパンに油(分量外)を熱し、3を並べます。
転がしながら全面に焼き色をつけます。