こってりトロうま！大根の豚バラ巻き
まつこのまつこ @cook_40203078
分量簡単♪こってりしてるけどしつこくなく、パクパク食べられちゃいます！中は大根なのでカロリーが気になる方も◎
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどたくさんは食べられない…
ちょうど大根があったので巻いてみました☆
こってりトロうま！大根の豚バラ巻き
分量簡単♪こってりしてるけどしつこくなく、パクパク食べられちゃいます！中は大根なのでカロリーが気になる方も◎
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどたくさんは食べられない…
ちょうど大根があったので巻いてみました☆
作り方
- 1
大根は皮を剥いて2センチ幅の輪切りにし、さらに半分に切って半月形にする。
20分ほど下茹でする。 - 2
下茹でができたら水分をきり別の皿に移して冷ます。(やけどに注意！)
- 3
豚バラ肉を1枚ずつ広げ、片面に片栗粉をまぶす。
- 4
下茹でした大根に、片栗粉をまぶした面が内側になるよう肉を巻いていく。
(大根が触れる温度になってからしてね！) -
- 5
全体に塩コショウを振ったあと、片栗粉をまぶす。
- 6
油を熱したフライパンで、巻き終わりが下になるようにして焼く。
片面がこんがりしてきたらひっくり返す。 - 7
両面焼けたら、あらかじめ混ぜておいた★を入れ煮たたせる。
とろみ、照りがでてきたら完成！ -
- 8
大根がトロトロ～♪
お腹も心も満たされます♪ -
- 9
10/28追記
「豚バラ巻き」人気検索トップ10入りました
(^^)
3の行程で片栗粉をまぶさなくても作れました！ - 10
ID20039754
さつまいもバージョンです♪ -
コツ・ポイント
特にないです！焼くときに巻き終わりが下になるようにすることかな？
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