もずくの酢の物うな次郎のせ♪

もずくの酢の物うな次郎のせ♪-レシピのメイン写真

もずくの酢の物うな次郎のせ♪

たなか家 @cook_40039466

うなぎ気分が味わえる「うな次郎」で、うざく風酢の物です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
佐渡産の塩蔵もずくを買ったので、美味しい酢の物にしてみました。
うざく＝きゅうりとウナギなのですが、手軽に買える「うな次郎」と、もずくも一緒に入れて、アテにもピッタリの一品が出来ました♪

うなぎ気分が味わえる「うな次郎」で、うざく風酢の物です(^_-)-☆
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佐渡産の塩蔵もずくを買ったので、美味しい酢の物にしてみました。
うざく＝きゅうりとウナギなのですが、手軽に買える「うな次郎」と、もずくも一緒に入れて、アテにもピッタリの一品が出来ました♪

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たなか家 @cook_40039466

うなぎ気分が味わえる「うな次郎」で、うざく風酢の物です(^_-)-☆
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佐渡産の塩蔵もずくを買ったので、美味しい酢の物にしてみました。
うざく＝きゅうりとウナギなのですが、手軽に買える「うな次郎」と、もずくも一緒に入れて、アテにもピッタリの一品が出来ました♪

うなぎ気分が味わえる「うな次郎」で、うざく風酢の物です(^_-)-☆
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佐渡産の塩蔵もずくを買ったので、美味しい酢の物にしてみました。
うざく＝きゅうりとウナギなのですが、手軽に買える「うな次郎」と、もずくも一緒に入れて、アテにもピッタリの一品が出来ました♪

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材料

２～３人分

うな次郎１パック
きゅうり２本
塩蔵もずく 100ｇ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２
酢大さじ１

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作り方

1

塩蔵もずくは水にさらして塩分を抜く。
１回目は塩を落とす感じで軽く洗い、２回目は水を入れたボウルにもずくをさらす。
2

①のもずくと新しい水を鍋に入れ、沸騰したらザルにあげて水分を切り、水で洗ってザルにあげる。
3

きゅうりは薄く輪切りにする。スライサーが便利ですが、指先まで切らないように注意してね。塩大さじ１程度（分量外）をまぶす。
4

③のきゅうりの水分が出てきたら、少しきつめに水分を絞る。（塩分が気になるなら、軽く水洗いしても）
5

ボウルに④を入れ、めんつゆと酢を入れ、②のもずくも入れて和える。
6

器に盛り、食べやすく切った「うな次郎」を載せて出来上がり♪

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たなか家 @cook_40039466

2019/07/01 06:17に公開

新潟県在住。歳の離れたダンナと二人暮らし。最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ（笑）いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。

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このレシピのキーワード

酢のものもずくキュウリ

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