アボカドと新玉のサラダ
華奏 @cook_40055166
メキシコのスパイスを使って、アボカドデップを付けながら、新玉をたっぷり使った、ボリューム満点のサラダです。大皿料理にも
このレシピの生い立ち
今が旬の新玉をたくさん買ってきたので、子供達にも食べやすいようにアボカドでコクを出して見ました。
アボカドと新玉のサラダ
メキシコのスパイスを使って、アボカドデップを付けながら、新玉をたっぷり使った、ボリューム満点のサラダです。大皿料理にも
このレシピの生い立ち
今が旬の新玉をたくさん買ってきたので、子供達にも食べやすいようにアボカドでコクを出して見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、こちらのシーズニングを使って、アボカドデップを作ります。アボカドは皮と種を取ってつぶしてシーズニングを混ぜてる。
-
- 2
新玉ねぎは、薄くスライスして５分水にさらし、水気をよく切っておく。
胡瓜は、千切りにする。 - 3
鶏肉は、薄くスライスして、鍋にお湯を沸かし塩を強めに入れて、沸騰したら肉を加え火を消し、余熱で肉に火を通す
- 4
肉に火が通ったら、取り出して自然に冷やす。
- 5
お皿に、新玉ねぎを広げ、その上に胡瓜をのせて、周りに鶏肉を飾り、きゅうりの上に１のアボカドデップをのせる。
- 6
鶏肉にオリーブ油を回しかけ、トマトを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉は、薄くスライスして、茹でるときに火を通しすぎないようにしてください。薄くスライスするため、半冷凍にしてから切ると上手にスライスできますよ。
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