包丁で梅干しをたたいて、ボウルなどに入れ、醤油・めんつゆ・かつおぶしを入れて混ぜておく。

オクラは茹でて、冷水にあてて斜めに一口大に切る。きゅうりは少し皮を剥き、縦半分に切り、オクラ同様斜めに一口大に切る。

切ったオクラときゅうりをボウルに入れて混ぜれば出来上がり♫