とうもろこしリゾット風お粥
はるかttm @cook_40095744
コーンと玉ねぎとご飯の甘みがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
晩御飯時、残りのご飯が少なくて、おかゆにしてかさ増ししました(*＾_＾*)
とうもろこしリゾット風お粥
コーンと玉ねぎとご飯の甘みがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
晩御飯時、残りのご飯が少なくて、おかゆにしてかさ増ししました(*＾_＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/4個は細かい(米粒くらいならなお良い)みじん切りにしてフタのある小鍋かフタのあるフライパンに入れる。
- 2
玉ねぎにオリーブオイルを回しかけ、最初は中火で炒める。焦げ付いてきそうになったら弱火にして炒める。
- 3
玉ねぎのかさが最初の2/3〜半分くらいの量になったらとうもろこしを入れて２分ほど炒める。
- 4
ご飯を入れ、材料が全てしっかりかぶるくらいの水を入れる。
コンソメを入れ混ぜ、少し開けた状態でフタをし、中火にかける。 - 5
沸騰したら味見をし、物足りなければ塩を加える。
コツ・ポイント
•よりリゾット風にするなら、ご飯は硬めがいいので冷やご飯か冷凍ご飯を使う
•オリーブオイルではなくバターを使うのもおすすめ＊
•コンソメの代わりに粉末だしや、醤油を使えば和風も楽しめます
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