鶏むね肉を均等の厚みになる様、包丁で切れ目を入れる→塩こしょうを全面に振って下味をつける。

☆の調味料を合わせておく。

鶏むね肉を平皿に置き、合わせておいた調味料をかけ、ラップをやんわりとかけてレンジ600ｗで5分程チンする。

チンしてる間に
①ご飯を底に丸みのある皿や容器に詰め、乾燥防止にラップをして少し置く。
②付合せの野菜を用意する。

鶏むね肉が中までしっかり火が通ってたら取出し、手で裂く。※重要※この時お皿に残った煮汁は取っておく。

お好みのお皿などに綺麗に盛付け、残しておいた煮汁をご飯と鶏肉にかけ、仕上げに乾燥パセリを一振りして完成です。