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わらさのお刺身盛り合わせ　自宅で豪華に！
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わらさのお刺身盛り合わせ　自宅で豪華に！-レシピのメイン写真

わらさのお刺身盛り合わせ　自宅で豪華に！

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

わらさをさばいてお刺身に
難しかったらお魚屋さんに卸してもらいましょう
市販のものでもOK綺麗に盛り付けて完成！
このレシピの生い立ち
自宅でお刺身を作ってみたくて
わらさやブリ、まぐろでもなんでもできます
1度覚えたら万能です！！

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難しかったらお魚屋さんに卸してもらいましょう
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わらさやブリ、まぐろでもなんでもできます
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わらさのお刺身盛り合わせ　自宅で豪華に！

辛三郎
辛三郎 @cook_40059235

わらさをさばいてお刺身に
難しかったらお魚屋さんに卸してもらいましょう
市販のものでもOK綺麗に盛り付けて完成！
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材料

4人分
  1. わらさ 3枚おろしの1片
  2. 大葉 4枚程度
  3. パセリ 4株程度
  4. 菊 1花
  5. わさび 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・わらさ：おろせれば1匹を購入し、3枚におろし、皮を剥き、1片を使用
    ・大葉、パセリ、菊：よく洗っておく

  2. 2

    【調理】
    わらさをそぎ切りにしておく
    3つずつに盛り付け、大葉、パセリ、菊、わさびを添えて完成！！

コツ・ポイント

3枚おろしができなければお魚屋さんで柵にしてもらいましょう
包丁を滑らせるように斜めにカットし、見ためも食感もいいように

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辛三郎
辛三郎 @cook_40059235
2014/08/17 22:10に公開
下手なりに全力で料理を楽しみたい！
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