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ハロウィンにぴったり!かぼちゃの肉詰め!
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ハロウィンにぴったり!かぼちゃの肉詰め!-レシピのメイン写真

ハロウィンにぴったり!かぼちゃの肉詰め!

seed_kun
seed_kun @cook_40091130

このレシピで使用した南瓜(かぼちゃ)は「くり姫」です。果重600~700gのミニカボチャで少人数家族向きです。
このレシピの生い立ち
夏に自家菜園で作ったカボチャを収穫しました。
この今月末はハロウィンなので、ジャックの顔にしました。子供達も喜んでくれました♪

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夏に自家菜園で作ったカボチャを収穫しました。
この今月末はハロウィンなので、ジャックの顔にしました。子供達も喜んでくれました♪

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このレシピで使用した南瓜(かぼちゃ)は「くり姫」です。果重600~700gのミニカボチャで少人数家族向きです。
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夏に自家菜園で作ったカボチャを収穫しました。
この今月末はハロウィンなので、ジャックの顔にしました。子供達も喜んでくれました♪

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この今月末はハロウィンなので、ジャックの顔にしました。子供達も喜んでくれました♪

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材料

2人分
  1. ミニ南瓜 1個
  2. 詰めもの
  3. ●合挽き肉 100g
  4. ●玉葱 1/8個
  5. ●パン粉 小さじ2
  6. ●卵 1/2個
  7. ●牛乳 小さじ1
  8. ●ケチャップ 小さじ1
  9. ●塩 1g
  10. ●こしょう 少々
  11. ●ナツメグ 少々
  12. ピザ用チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    手の平サイズで高粉質な甘味の強いカボチャです。

    • ハロウィンにぴったり!かぼちゃの肉詰め!作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃの1/4目から切り、種を取り除きます。

  3. 3

    ●の詰めもの材料を全てよく混ぜ合わせ、かぼちゃに詰めます。

  4. 4

    かぼちゃをラップで包み、電子レンジ600wで10分~12分加熱します。

  5. 5

    かぼちゃにチーズをかけ、オーブンで焼く。チーズが溶けてきつね色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は硬いので、上下に切り込みを入れ、包丁を当てたまま、かぼちゃをグルっと回転させることことで簡単に切れます。

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seed_kun
seed_kun @cook_40091130
2017/10/24 04:39に公開
野菜ソムリエの資格を持ち、野菜に携わる仕事をしています。
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