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生姜ごはん-レシピのメイン写真

生姜ごはん

mo☆i☆non
mo☆i☆non @cook_40270957

香りが爽やかな夏の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
ついつい冷たいものを食べてお腹の冷えを感じて反省…。夏の冷えの撃退と冬の身体作りを兼ねて身体を温める作用の生姜を積極的に摂っています。

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mo☆i☆non @cook_40270957

香りが爽やかな夏の炊き込みご飯です。
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材料

  • 白米・玄米 各1合
  • 皮の付いた生姜(針状に刻んだもの) 大さじ2~3杯分位
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • 塩昆布 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    米を研いで水と☆を加えたものに浸しておく。

  2. 2

    生姜を加えて炊飯。

  3. 3

    炊き上がったら、塩昆布を載せて蒸らして混ぜ混んで出来上がり。

コツ・ポイント

できれば生姜は無農薬のものを選んで、皮も一緒に刻んで入れてください。皮の近くによりたくさんの栄養があるそうです。

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mo☆i☆non
mo☆i☆non @cook_40270957
2014/08/05 10:24に公開

このレシピのキーワード

塩こんぶ 酒 玄米 ご飯 しょうが

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