エノキと紅生姜のポーク巻き！
オリエンタルママ @cook_40039321
紅生姜を利用して、爽やかなおいしさがあります。殺菌効果があるので夏のお弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
今年は紅生姜作りに燃えました！
殺菌効果もある紅生姜でさっぱりした豚肉料理!家族が喜んでくれました。
エノキと紅生姜のポーク巻き！
紅生姜を利用して、爽やかなおいしさがあります。殺菌効果があるので夏のお弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
今年は紅生姜作りに燃えました！
殺菌効果もある紅生姜でさっぱりした豚肉料理!家族が喜んでくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
根をカットしたエノキは2等分にします。紅生姜は、自家製です。お好みのものでどうぞ！
-
- 2
3枚のバラ肉を並べ半分にカットし、aｂ（接着）を軽くふります
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- 3
ペーパーの上からしっかり麺棒で伸ばすとさらにしっかり接着効果があります
-
- 4
エノキと紅生姜をおきます
-
- 5
巻き終わりを下にして、形成します
-
- 6
中火のフライパンにオイルを回し、5をそのまま入れ、焼きめを全面につけてから、オイルを拭き取り、少々蒸し焼きします
-
- 7
最後にめんつゆを入れ、肉巻きに味をつけ、胡麻をふりかけます。カットすると頂きやすいです！
-
コツ・ポイント
2.3の工程をすることで、薄切りバラ肉がまとまります。巻いているので、6のようにお肉を蒸し焼きする時間を作り、しっかり火を通してください。
つくれぽ
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