なす嫌い克服！焼きなすのおろし添え♪
ユキ蔵33 @cook_40054269
旬の美味しいなす。しかしお姉さんはなすが苦手^^; 1度焼きなすを作ったら…美味しい！これなら食べれると^ ^
このレシピの生い立ち
麻婆なすやら 天ぷらやら…色々試したけれど、1番簡単シンプルに焼いて お醤油をかけただけの物が1番美味しいと言ってくれました^^ それ以来なす嫌いは克服出来て、お味噌汁でも天ぷらでも食べてくれるようになりました^^;
なす嫌い克服！焼きなすのおろし添え♪
旬の美味しいなす。しかしお姉さんはなすが苦手^^; 1度焼きなすを作ったら…美味しい！これなら食べれると^ ^
このレシピの生い立ち
麻婆なすやら 天ぷらやら…色々試したけれど、1番簡単シンプルに焼いて お醤油をかけただけの物が1番美味しいと言ってくれました^^ それ以来なす嫌いは克服出来て、お味噌汁でも天ぷらでも食べてくれるようになりました^^;
作り方
- 1
今回はこの子を使います^^ 立派な長茄子です。
お好きな1.5〜2cmくらいの輪切りにします。水にさらします。 -
- 2
残りは味噌汁に使いました^ ^
- 3
フライパンにごま油を入れ温まったらナスを投入〜^ ^ 両面に均等に油が絡むように 少し油を残して返します。
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- 4
こんなかんじで、少し焼いては返してを繰り返し火を通していきます^ ^大根おろしを準備しておきます^^
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- 5
両面にこんがり焼き目が付いたら完成〜♪
大根おろしをそえて、おろし生姜をお好みで♪ -
- 6
食べる前に、お醤油かめんつゆをお好きな量かけて召し上がれ〜^ ^
コツ・ポイント
油は、最初に入れた面にたくさん吸われていきますのでマメに返して両面に行き渡るようにした方がうまく焼けます^^; 食べ方、アレンジはお好きなもので色々試して見てくださいね( ´罒`*)✧
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041045
