市販のタレを使わず、美味しい回鍋肉（ホイコーロー）を作りましょう！
今回は余ったナスと長ネギとキャベツで作りました。
このレシピの生い立ち
大学時代、初めて作った料理が回鍋肉でした。
友人にもたくさん振る舞い、10年以上たったいまでも忘れない思い出の詰まったレシピです。