ジップロックにハーブとオリーブオイルとクレイジーソルトとブロックのサーモンを入れる。

１をなべに入れ、水をかぶるぐらいに入れて、弱火にかける。水から泡がでてきたら火からおろす。冷蔵庫で一晩おく。

紫たまねぎをそぎ切りし、２をうすく切る。大葉は手でちぎる。

３を合わせて、できあがり。