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簡単☆枝豆とキノコのアンチョビソテー
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簡単☆枝豆とキノコのアンチョビソテー-レシピのメイン写真

簡単☆枝豆とキノコのアンチョビソテー

rarararako
rarararako @cook_40054766

味付けはアンチョビのみ。
フライパンでちゃっちゃとできるのに、食べだしたら止まりません(笑)
ビールに合います!!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に前日スーパーのお惣菜コーナーで購入して食べ忘れていた枝豆を発見!
そのまま食べるより火を通したほうがいいかな?ということで考えたメニューです。

味付けはアンチョビのみ。
フライパンでちゃっちゃとできるのに、食べだしたら止まりません(笑)
ビールに合います!!!
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そのまま食べるより火を通したほうがいいかな?ということで考えたメニューです。

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rarararako
rarararako @cook_40054766

味付けはアンチョビのみ。
フライパンでちゃっちゃとできるのに、食べだしたら止まりません(笑)
ビールに合います!!!
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そのまま食べるより火を通したほうがいいかな?ということで考えたメニューです。

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フライパンでちゃっちゃとできるのに、食べだしたら止まりません(笑)
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材料

2人分
  • 茹でた剥き枝豆 80g~100g
  • シメジ(マイタケでも) 1パック
  • アンチョビフィレ 2~3枚
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • ブラックペッパー(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    アンチョビはみじん切り、シメジは石づきを取ってほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、シメジ、枝豆の順に加えて炒める。

  3. 3

    シメジがしんなりしてきたらアンチョビを加え、全体に絡まるようにさらによく炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

特にありません

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rarararako
rarararako @cook_40054766
2014/08/02 10:04に公開
家族:夫&フェレット1匹住まい:関西料理よりもお菓子作り歴の方が長いアラフィフです。経歴も仕事も料理やお菓子とは無関係のど素人。マイペースでぼちぼち。
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このレシピのキーワード

枝豆 シメジ まいたけ アンチョビ フィレ

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