人参を細切り

クレージーソルトで揉んでちょっとおく

☆の調味液を作り

人参の汁気を、絞ってから☆と混ぜる

一晩寝かせた後、食べる直前に絞ってから盛り付け

最後にオレンジジュースをひたひたに器にいれる

オリーブオイルをたらして完成