鍋に★印の材料を入れ火にかけ砂糖、ゼラチンを溶かす。

白桃は皮をむき、種を取り除きミキサーにかける。

(２)に(１)の材料を加え混ぜたら生クリームを加え、もったりするまで混ぜる。

器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。