鶏肉は一口サイズに切る。

しょうゆ、酒、生姜を混ぜた物に①を漬け込む。(1時間位)

ビニール袋に②と唐揚げ粉、片栗粉をミックスし、混ぜる。

170度の揚げ油で揚げる。