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塩レモンで☆オクラとソーセージのソテー
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塩レモンで☆オクラとソーセージのソテー-レシピのメイン写真

塩レモンで☆オクラとソーセージのソテー

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

塩レモンの爽やかさを生かして、手軽にできるソテーです。
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このレシピの生い立ち
塩レモンを使って、手軽に彩り良い物を作りたかったので♪

塩レモンの爽やかさを生かして、手軽にできるソテーです。
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塩レモンで☆オクラとソーセージのソテー

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

塩レモンの爽やかさを生かして、手軽にできるソテーです。
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材料

３人分
  • オクラ １０本
  • パプリカ(黄色) １個
  • 粗びきソーセージ ５本
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
  • 塩レモン 小さじ１
  • あらびき胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    オクラはがくを取り塩少々を入れてサッと茹でる。直ぐにざるに上げ冷ます。
    冷めたら斜めに半分に切る。

    • 塩レモンで☆オクラとソーセージのソテー作り方1写真
  2. 2

    粗びきソーセージは斜めに３等分に切る。

    パプリカは洗って種を取り、ソーセージと同じ大きさ位に切る。

  3. 3

    フライパンを温めオリーブオイルとソーセージを入れ炒める。
    少しこんがりしたらソーセージを隅に寄せる。

    • 塩レモンで☆オクラとソーセージのソテー作り方3写真
  4. 4

    空いた半分のスペースにパプリカ、オクラ、塩レモンを入れ炒める。

    １～２分炒めたら、ソーセージとサッと混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、粗びき胡椒をふって完成！

コツ・ポイント

塩レモンで最初炒めるのは、野菜だけにして後からソーセージと合わせます。

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ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133
2014/08/04 11:24に公開
夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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このレシピのキーワード

オクラ パプリカ ソーセージ

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