さっぱり美味しい♡豚肉の塩レモンソテー
AkikanR @cook_40222686
今話題の塩レモン！漬け込むだけの簡単豚肉のソテーにしてみました。さっぱり食べられて暑い夏にもピッタリ！ご飯との相性抜群♡
このレシピの生い立ち
いま話題の自家製塩レモンを作っていたので何か活用したいな〜と思って作ったレシピです。
さっぱり美味しい♡豚肉の塩レモンソテー
今話題の塩レモン！漬け込むだけの簡単豚肉のソテーにしてみました。さっぱり食べられて暑い夏にもピッタリ！ご飯との相性抜群♡
このレシピの生い立ち
いま話題の自家製塩レモンを作っていたので何か活用したいな〜と思って作ったレシピです。
作り方
- 1
ボールやポリ袋などに豚肉、にんにく、酒、塩レモン（今回は輪切り）塩レモン汁を入れて揉み込む
- 2
塩レモンや塩レモン汁は塩分の濃度がそれぞれのご家庭で違うと思うので調整してください
- 3
ちなみに今回我が家では塩分濃度30%〜50%程の塩レモン使用で塩レモン4枚、レモン汁大さじ1.5杯入れました
- 4
お肉は時間があれば30分〜冷蔵庫で漬け込んでおけば柔らかくなって美味しいですよ
- 5
フライパンにバターを溶かしてから豚肉を広げてブラックペッパーを振り、強めの中火で焼く
- 6
火が通ったら器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
塩レモンを細かくみじん切りにしてみたり、長ネギのみじん切りを加えたり、豚肉を細切れにしてざく切りキャベツと一緒に炒めたり。。色々アレンジもしてますが美味しいですよ♡ご飯に乗せて丼にしても美味〜♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042022
