冷製 スウィート コーンスープ

肉汁多めで。 @cook_40258548
簡単で火を加えないスープ♪
このレシピの生い立ち
地産地消のカジュアルなフレンチの店で頂いたスープがとても美味しかったので味を再現したくて作ってみました(*´ω`*)
冷製 スウィート コーンスープ
簡単で火を加えないスープ♪
このレシピの生い立ち
地産地消のカジュアルなフレンチの店で頂いたスープがとても美味しかったので味を再現したくて作ってみました(*´ω`*)
作り方
- 1
とうもろこしの皮を剥き、濡らしてラップでくるんときつく巻いてください。
電子レンジで600W、4~5分チン♪ - 2
包丁で削ぎ落として下さい。あまり根っこまで削がなくてOKです。
- 3
材料全てをミキサーに投入する。粒が無くなるくらい粉々にかけてください。
ざるとボウルを二重にして入れる。 - 4
こんな感じになります。
スプーンの腹の部分で優しく濾して下さいね。
ポイントとしては強く濾さないこと!! - 5
とうもろこしの甘さに合わせて塩を加減してみてください。
- 6
冷蔵庫にて1時間程冷やせば出来上がり。
グラスに注いでみてはいかがでしょう。
1日~2日で飲みきってくださいね。
コツ・ポイント
美味しいとうもろこしをゲットする
ざるで濾すこと
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お義母さんが息子の為に作ってくれたトウモロコシ^^甘くてジューシーな美味しさをギュっと詰めた甘くて濃厚、でも簡単なスープです♪レシピは実母からもらってW母からのプレゼントです。 *ayako* -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042036