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夏はやっぱりナスでしょ!
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夏はやっぱりナスでしょ!-レシピのメイン写真

夏はやっぱりナスでしょ!

大村純忠
大村純忠 @cook_40203519

あれこれやるのが面倒臭い時に。シンプルですが、あっという間になくなります。
このレシピの生い立ち
ナス大好きです。シンプルだけど美味しいです。

あれこれやるのが面倒臭い時に。シンプルですが、あっという間になくなります。
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大村純忠
大村純忠 @cook_40203519

あれこれやるのが面倒臭い時に。シンプルですが、あっという間になくなります。
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材料

  • ナス 3本
  • ごま油 適宜
  • 醤油 適宜
  • 味の素 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスを好きな大きさに切り、耐熱容器に入れレンジで2分程チンして、ごま油をしいたフライパンで焼く。こんがりしたらok!

    • 夏はやっぱりナスでしょ!作り方1写真
  2. 2

    醤油をひと回しし、フライパンを揺すって味を絡め、最後に味の素を3振り程したら出来上がり!

コツ・ポイント

ナスはあらかじめ耐熱容器に入れチンして火を通しておくと、フライパン上で吸う油の量がぐんと減ります。
醤油を入れたら、焦げないように手早くすると、いいですね。

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大村純忠
大村純忠 @cook_40203519
2014/07/30 08:21に公開
分量を正確に計ることを、得意としていません。味見をしながら、足していっています。その時の気分や好みで、型にはまらずゆるゆるとやっています。
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