アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしうどん麺を湯がきます。茹で上がったら冷水で流し冷やしておきます。きゅうりは千切りにします。
- 2
なすは1cm角に切ります。ボウルに水を入れなすをさらしておきます。10分経ったらザルに入れ水をきります。
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- 3
油は敷かずにフライパンに合挽き肉としょうがを少々入れ炒めます。色が変わったらなすを加え炒めます。
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- 4
なすが、しんなりしたら★の調味料を加えて更に炒めて汁気がなくなったらOK。
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- 5
よく冷やしたうどん麺を器に入れきゅうりをのせ、なすの肉みそを真ん中にのせます。ネギを散らして、めんつゆをかけて出来上がり
コツ・ポイント
しらがねぎ、みょうがなどを入れて更にさっぱりと仕上げてもOK！
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