きゅうりを縦に半分に切り、ななめぎりにして、塩をふる。水分がでたらキッチンペーパーで水気をふきとる。

フライパンに油(テフロン加工のフライパンはいらない。)を入れ、豚肉に塩、胡椒をふり両面を焼く。

豚肉が焼けたら、キュウリを入れ軽く炒め、吉田ソースをからませて少しトロッとしてきたら火を止める。