豚こま×めんつゆで簡単！『肉こんにゃく』
マサシッポ @cook_40055217
肉じゃがのこんにゃくバージョンです(^^)
じゃがいもは入れずにコンニャクをたっぷり！ちょっとだけヘルシーな満腹レシピ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にでっかいコンニャクが残ってたので、思いつきで作りました。味は肉じゃが！
お腹がいっぱいになっていいですよ(*´ー｀*)
豚こま×めんつゆで簡単！『肉こんにゃく』
肉じゃがのこんにゃくバージョンです(^^)
じゃがいもは入れずにコンニャクをたっぷり！ちょっとだけヘルシーな満腹レシピ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にでっかいコンニャクが残ってたので、思いつきで作りました。味は肉じゃが！
お腹がいっぱいになっていいですよ(*´ー｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口くらいにちぎり、沸騰したお湯で2～3分茹でる。臭みが取れ、味が染み込みやすくなります。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は小さな乱切り。フライパンにサラダ油適量を熱して肉を炒め、色が変わったら玉ねぎと人参を加え炒める。
-
- 3
コンニャクを加えて2分くらい炒める。味が染み込みやすくなります。酒と砂糖を加えて強火でアルコールを飛ばす。2分くらい。
-
- 4
めんつゆ、水を加えて、人参が柔らかくなるまで煮る。アクが出たら取り除く。仕上げにゴマ油を回しかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
水分が少ないほうが好きなら強火で飛ばしてください。
味見をして、濃ければ水を、薄ければめんつゆや正油を足してね(*^^*)
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042799
