豚こま×めんつゆで簡単！『肉こんにゃく』
マサシッポ @cook_40055217
肉じゃがのこんにゃくバージョンです(^^)
じゃがいもは入れずにコンニャクをたっぷり！ちょっとだけヘルシーな満腹レシピ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にでっかいコンニャクが残ってたので、思いつきで作りました。味は肉じゃが！
お腹がいっぱいになっていいですよ(*´ー｀*)
豚こま×めんつゆで簡単！『肉こんにゃく』
肉じゃがのこんにゃくバージョンです(^^)
じゃがいもは入れずにコンニャクをたっぷり！ちょっとだけヘルシーな満腹レシピ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にでっかいコンニャクが残ってたので、思いつきで作りました。味は肉じゃが！
お腹がいっぱいになっていいですよ(*´ー｀*)
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口くらいにちぎり、沸騰したお湯で2～3分茹でる。臭みが取れ、味が染み込みやすくなります。
-
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は小さな乱切り。フライパンにサラダ油適量を熱して肉を炒め、色が変わったら玉ねぎと人参を加え炒める。
-
- 3
コンニャクを加えて2分くらい炒める。味が染み込みやすくなります。酒と砂糖を加えて強火でアルコールを飛ばす。2分くらい。
-
- 4
めんつゆ、水を加えて、人参が柔らかくなるまで煮る。アクが出たら取り除く。仕上げにゴマ油を回しかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
水分が少ないほうが好きなら強火で飛ばしてください。
味見をして、濃ければ水を、薄ければめんつゆや正油を足してね(*^^*)
似たレシピ
-
-
-
-
ダイエットに！肉じゃが風肉こんにゃく♡ ダイエットに！肉じゃが風肉こんにゃく♡
家族の肉じゃがに自分用の蒟蒻と胸肉を入れて自分のダイエット用の肉じゃがを作りました。レシピは自分用のみのものです。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042799
