大豆サラダ-レシピのメイン写真

大豆サラダ

韓流大好きあんずママ @cook_40068758

冷蔵庫の中にあった食材で適当に作ったら、意外とイケたよ(^^)d
このレシピの生い立ち
お野菜をしっかり採れるよう、必ず一品お浸しやサラダ等を献立に入れています。冷蔵庫にあった材料で適当に作りました。

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材料

2、3人分

きゅうり１本
貝割れ１パック
水煮大豆１袋
にんにく(チューブ) １㎝程、お好みで調整
胡麻油くるっと１周回しかける
鶏ガラスープの素小さじ1.5〜2お好みで調整
韓国海苔のふりかけ少々
ラー油お好みで

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作り方

1

きゅうりは縦半分に切って、斜めの薄切りにしてザルに入れ、塩少々を振っておく。
2

貝割れ大根はサッと洗って適当に切り、水煮大豆はザルに入れて水気を切っておく。
3

塩でしんなりしたきゅうりを洗って、ぎゅっと絞り、2とともにボールに入れてざっくり混ぜる。
4

にんにくチューブ、ごま油、鶏ガラスープを混ぜ合わせ３に投入し、ざっくり混ぜて味を馴染ませる。
5

器に盛ったら完成デス♪
ピリ辛がお好みの方は、4でラー油を少し垂らしてみてね(^^)

コツ・ポイント

調味料は適当なので、お好みで調整してくださいね。塩分取りすぎないように、きゅうりの塩は洗い流しています。

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韓流大好きあんずママ @cook_40068758

2016/05/08 02:25に公開

このレシピのキーワード

サラダかいわれふりかけキュウリ水煮大豆にんにく

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