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アボカドと帆立のサラダ
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アボカドと帆立のサラダ-レシピのメイン写真

アボカドと帆立のサラダ

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

まったりとしたアボカドと帆立のうま味が合う☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に居座っていたアボカドさんを使いたかったので。

まったりとしたアボカドと帆立のうま味が合う☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に居座っていたアボカドさんを使いたかったので。

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アボカドと帆立のサラダ

はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945

まったりとしたアボカドと帆立のうま味が合う☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に居座っていたアボカドさんを使いたかったので。

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材料

  • アボカド 1個
  • レモン 1/4個
  • 黒胡椒(粗挽き) 少々
  • タラゴン(フレッシュ) 少々
  • ホタテ 5個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 昆布の水塩25%(焼くとき) 2プッシュ
  • 昆布の水塩25%(仕上げに) 5プッシュ
  • オリーブオイル(焼くとき) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、帆立をやく。昆布の水塩をかけ両面こんがりしたら取り出す。

    • アボカドと帆立のサラダ作り方1写真
  2. 2

    アボカドは一口大に切り、変色しないようにレモンをかける。タラゴンはきざみ、帆立と他の調味料を混ぜて完成♪

    • アボカドと帆立のサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

アボカドは柔らかいものの方がオススメ。

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はいぱーかりん
はいぱーかりん @cook_40276945
2014/08/04 06:28に公開

このレシピのキーワード

サラダ 帆立貝 アボカド レモン コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043253
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