お家で美味しい鴨南蛮蕎麦

お家で美味しい鴨南蛮蕎麦-レシピのメイン写真

お家で美味しい鴨南蛮蕎麦

ruitomo @cook_40048730

鴨南蛮が大好き。
お家でも美味しく食べたい！と鴨肉を買ってきて作りました。
手軽に鳥もも肉でも美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
生蕎麦を美味しく食べたくて。

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お家でも美味しく食べたい！と鴨肉を買ってきて作りました。
手軽に鳥もも肉でも美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
生蕎麦を美味しく食べたくて。

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ruitomo @cook_40048730

鴨南蛮が大好き。
お家でも美味しく食べたい！と鴨肉を買ってきて作りました。
手軽に鳥もも肉でも美味しくできますよ。
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生蕎麦を美味しく食べたくて。

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お家でも美味しく食べたい！と鴨肉を買ってきて作りました。
手軽に鳥もも肉でも美味しくできますよ。
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材料

4人分

鴨肉 300グラム
ネギ 2本
2倍希釈のめんつゆ 200cc

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作り方

1

鴨肉は一口大に切り、ネギは3センチ長さに切る。
2

フライパンにネギを入れ、転がしながら焼き目をつけ、取り出しておく。
3

2のフライパンに鴨肉の皮目を下にして並べ入れ、両面こんがり焼き目をつける。
4
めんつゆを倍量に薄めた中に、3の鴨肉を入れ2分ほど弱火で煮込む。
2のネギも入れ出来上がり。

コツ・ポイント

鴨肉を焼く時、皮目から焼くと、余分な脂が出て、さっぱり美味しい鴨南蛮汁になります。

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ruitomo

ruitomo @cook_40048730

2017/10/22 14:54に公開

食べること大好き、料理はちょっと好きな主婦です。困ったときのクックパッド頼り、いつも、献立に悩んだとき、クックパッドの門をたたいております。これからもどうぞよろしく。

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このレシピのキーワード

鴨南蛮ねぎ

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