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レモン香り~タコと若芽の酢の物
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レモン香り~タコと若芽の酢の物-レシピのメイン写真

レモン香り~タコと若芽の酢の物

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

たこの歯ごたえとつるつるのわかめ。爽やかなレモンの香りが漂うおつまみ。
このレシピの生い立ち
爽やかなおつまみを作りたくて。

たこの歯ごたえとつるつるのわかめ。爽やかなレモンの香りが漂うおつまみ。
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レモン香り~タコと若芽の酢の物

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

たこの歯ごたえとつるつるのわかめ。爽やかなレモンの香りが漂うおつまみ。
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材料

  • 茹でタコ(刺身用) 100g
  • 塩蔵わかめ 100g
  • レモンの薄切り 半個分
  • 一味唐辛子 適量
  • 調味料
  • 砂糖 大匙1.5
  • 醤油 大匙1
  • 酒 大匙1
  • レモン汁 半個分
  • 御酢 小匙2
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作り方

  1. 1

    塩蔵ワカメを揉み込み水をきる。茹で蛸をスライスしておく。レモンを薄切りにする。

  2. 2

    1のわかめが戻ったら、よく洗い搾る。たべやすい大きさに切る。

  3. 3

    調味料をボールにいれ、よくまぜる。わかめと蛸、レモンの薄切りを加え、よく合える。

    • レモン香り~タコと若芽の酢の物作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、一味を振りかけたら、できあがり。

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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
2014/05/26 01:37に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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このレシピのキーワード

酢のもの ゆでダコ 酒 レモン 刺身

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