ココアシフォン（ベーキングパウダーなし）
Kazuyo7719 @cook_40074408
メキシコに住んでいます。メキシコにある材料でも作れるシフォン☆ぜひお試しください(^^♪
このレシピの生い立ち
子供達の大人気のココアシフォン♡メキシコの粉でも十分膨らみます。おやつやお土産にいかがですか(^^♪
ココアシフォン（ベーキングパウダーなし）
メキシコに住んでいます。メキシコにある材料でも作れるシフォン☆ぜひお試しください(^^♪
このレシピの生い立ち
子供達の大人気のココアシフォン♡メキシコの粉でも十分膨らみます。おやつやお土産にいかがですか(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉類（粉とココア）を一緒にふるっておく。水とラム酒を合わせておく。オーブンを180℃に温める。
- 2
ボウルに卵黄と砂糖半分を入れて混ぜる。水と油を加えてよく混ぜる。
- 3
2に１の粉を入れて混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。角がたつくらい。
- 5
3に4の1/3を入れてホイッパーで混ぜる。さらに残りの4も加えてゴムべらでやさしく混ぜる。
- 6
シフォンの型に５の生地を入れて、180℃で35分くらい焼く。（オーブンによって焼き時間が異なります）
- 7
焼けたらオーブンから取り出して逆さまにして2時間くらい冷ます。
- 8
冷めたらパレットナイフなどを使って生地の間に差し込み、型からはずして出来上がり～
コツ・ポイント
卵黄と卵白を混ぜるとき空気が入ると、大きな穴があいてしまうので気をつけてください。
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