ヒラツメガニのディアブロ風トマトパスタ
ミロッコリー @cook_40043426
常磐の海の贈り物のヒラツメガニ！ワタリガニの仲間でミソが最高に美味いwww新鮮なのが手に入ったら是非楽しんで！
このレシピの生い立ち
地元ではかなり身近な素材なんですが、レシピが無かったので乗せてみました。
ワタリガニではかなりポピュラーなパスタですがヒラツメも最高です。是非とも試してもらいたいですね！
ヒラツメガニのディアブロ風トマトパスタ
常磐の海の贈り物のヒラツメガニ！ワタリガニの仲間でミソが最高に美味いwww新鮮なのが手に入ったら是非楽しんで！
このレシピの生い立ち
地元ではかなり身近な素材なんですが、レシピが無かったので乗せてみました。
ワタリガニではかなりポピュラーなパスタですがヒラツメも最高です。是非とも試してもらいたいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
獲れたてのヒラツメガニ！
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- 2
ぶつ切り（４等分）にしておきます。パスタ茹で用にお湯を沸かします。
- 3
お湯が沸騰したら、パスタ茹で始めます。
- 4
フライパンにオリーブオイルにニンニク、唐辛子粉入れ香りが出たら、カニ投入！
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- 5
カニに火が通ったらピーマン入れて加熱。ケチャップ入れたらよく絡ませます。そして、パスタの茹で汁入れ乳化させます。
-
- 6
パスタは、指定時間より１分早めに取り出して、ソースと絡めます。この時、強火で仕上げましょう。
- 7
皿に盛り付け、仕上げにパセリをふりかけて完成www
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コツ・ポイント
ぶつ切りにする時、砂袋（胃袋みたいなもの）を取り外しましょう。
炒めるときには、ミソをソースに溶かしこむようにするとコクがでます。
バリエーションに牛乳とバター加えると、まろやかな味わいになりますwww
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043521
