弁当 ごはんがすすむこのレシピの生い立ちゴーヤの苦味が苦手な人も大丈夫なメニューです
ゴーヤの両端を切り落とし 縦半分に切ります。中のワタをティスプーンでキレイに取ります。
5ミリ位の厚みに切ります。えのきは半分に切ります。
★調味料★を予め 混ぜ合わせておきます。温めたフライパンにバター→ゴーヤ→えのきを入れて炒めます。
火が通ってきたら調味料を入れて 最後に鰹節。火を止めたら お好みで炒り胡麻を(^_-)
歯ごたえが気になる方は薄切りにするか 中火で ゆっくり炒めてね(^_-)
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