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餃子ハンバーグ
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餃子ハンバーグ-レシピのメイン写真

餃子ハンバーグ

ほけんしつのせんせい
ほけんしつのせんせい @cook_40277929

見た目はハンバーグなのに、食べると餃子
このレシピの生い立ち
餃子の具が余った時に丸めて焼いてみました。餃子を食べたくても皮で包むのが面倒な時に作っています。

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ほけんしつのせんせい
ほけんしつのせんせい @cook_40277929

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餃子の具が余った時に丸めて焼いてみました。餃子を食べたくても皮で包むのが面倒な時に作っています。

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材料

４人分
  • 豚挽き肉 400ｇ
  • キャベツ 1/4個
  • ニラ １わ
  • にんにくチューブ 少々
  • 生姜チューブ 少々
  • 豆腐(木綿) １丁
  • 卵 １個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ごま油 小２
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作り方

  1. 1

    豆腐は崩しながらさっとゆで、ざるに上げ水気を切っておく

  2. 2

    キャベツとニラはみじん切りにしておく

  3. 3

    豆腐が冷めて水気が切れたら全部の材料をボールに入れ、よくねる

  4. 4

    ４等分して丸め、小判形に成型する

  5. 5

    油を入れて熱したフライパンらそっと入れ、中火で焦げ目がつくまで焼いたら裏返して弱火で中まで火を通す

  6. 6

    皿に盛ったら、好みで、酢、しょうゆ、ラー油等をかける

コツ・ポイント

片面ずつていねいに焼き、あまりひんぱんにひっり返さない。
もやしの炒めたものや青菜を炒めたものなどを添えても。

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ほけんしつのせんせい
ほけんしつのせんせい @cook_40277929
2014/08/05 07:38に公開
レパートリーはあまりありませんが、自分の作ったご飯が好きです。
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このレシピのキーワード

餃子 ハンバーグ ニラ キャベツ 豚ひき肉 卵 豆腐

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