ミネストローネから3品にアレンジ！
メリーM @cook_40028156
沢山作って、次の日の朝はフランスパンと、夜にはカレーに変身です✨
このレシピの生い立ち
ミネストローネやカレーは沢山作ると美味しいのですが、1人暮らしだと同じ味ばかり何度も食べるのは飽きてしまいます。3種類にアレンジすると、4人分でも1人で食べられちゃいます。
ミネストローネから3品にアレンジ！
沢山作って、次の日の朝はフランスパンと、夜にはカレーに変身です✨
このレシピの生い立ち
ミネストローネやカレーは沢山作ると美味しいのですが、1人暮らしだと同じ味ばかり何度も食べるのは飽きてしまいます。3種類にアレンジすると、4人分でも1人で食べられちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、香りが出てきたらベーコンを入れてベーコンの脂が出てくるまで炒める
- 2
1)に玉ねぎ、人参、キャベツをさらに炒め、トマト缶と水500cc、コンソメを入れて煮る
- 3
沸騰してきたら、残りの具材を入れて、人参が柔らかくなるまで煮、塩胡椒で味を調えて出来上がり！
- 4
【アレンジ1】
3)の汁が少なくなってしまったら、水を足して煮る。ケチャップ、塩胡椒で味を調える。 - 5
バターを塗ってトーストしたフランスパンなどと一緒に食べると美味しいです
- 6
【アレンジ2】
4)に牛乳、カレールーを加えてお好みのカレーにアレンジです。
ライスにチーズをトッピングしてもOK - 7
【アレンジ3】
3)を少し煮詰め、茹でたスパゲティーに絡めても美味しいです。バジルやパセリをトッピングしてもOK
コツ・ポイント
気温の高い時は、冷蔵庫に保存してくださいね。
カレーにする時に、ジャガイモを入れたい時には、レンチンして入れても美味しいです。
ミネストローネは残り物野菜入れて、冷蔵庫整理です。
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