ラム酒香りのドライフルーツブレード
SandyMiao @cook_40052790
手軽で気軽な作り方。大人の味。ラム酒の香りとフルーツの甘みを思い存分に味わえるパン。
このレシピの生い立ち
大人の味のパンが食べたくて。
ラム酒香りのドライフルーツブレード
手軽で気軽な作り方。大人の味。ラム酒の香りとフルーツの甘みを思い存分に味わえるパン。
このレシピの生い立ち
大人の味のパンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツにラム酒をいれ、約一週間漬けて置く。
-
- 2
ボウルに強力粉をいれ、塩とドライイースト、砂糖を間隔をおいてのせ、まぜる。ミルクとオリーブオイルもいれる。
- 3
粉っぽくさがなくなるまで、まぜる。（様子を見ながら、ジュースの量（＋−１０ cc)を調整してもいい）
- 4
ボウルをふわーとラップし、少し隙間を置いておく。
- 5
室温約２０度ぐらい、約１０時間発酵させる。翌日の朝の様子。
-
- 6
生地を軽く一分間こねる。四等分にする。
- 7
１のドライフルーツ、酒を切って、粗く刻む。生地に入れる。
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- 8
約５０分発酵させる。
-
- 9
表面に強力粉を振って、挟みでクープをいれる。
- 10
２００度に予熱したオーブンにいれ、１９０度３０分焼く。
- 11
できあがり。
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