ジューシー♡ナスとベーコンのピカタ♡
yuiko♡ @cook_40099820
ベーコンの旨味と、ナスのジューシーさが相性バッチリ♡バンズにサンドすればヘルシーなハンバーガー風になります！
このレシピの生い立ち
焼いたナスのサンドイッチが大好きなので、もう少しボリュームアップさせてみました♡
ジューシー♡ナスとベーコンのピカタ♡
ベーコンの旨味と、ナスのジューシーさが相性バッチリ♡バンズにサンドすればヘルシーなハンバーガー風になります！
このレシピの生い立ち
焼いたナスのサンドイッチが大好きなので、もう少しボリュームアップさせてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを８当分に斜め切りにしてザルに入れて塩まぶし、軽くもみます、5分くらいしたら水で洗い、水気をよく拭きます
-
- 2
ベーコンを半分に切ります、ナスの上にベーコンをのせて両面に小麦粉をまんべんなく、はたいておきます。
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- 3
卵液を作ります。卵、マヨネーズ、粉チーズ、乾燥パセリをよく混ぜます。フライパンにオリーブオイルをひいて温めます。
- 4
卵液に2を１つ１つたっぷり絡ませながら両面をこんがり焼いていけば完成です♡
- 5
ケチャマヨをつけて食べるとおつまみに最高です♡
お弁当のオカズや何よりもサンドイッチはオススメです！ -
- 6
トップ写真はトマト、レタス、チーズと一緒にサンド♡ソースはマヨマスタードにしました！ナスのジューシーさがgoodです♡
- 7
卵液は余ると思いますのでナス2本分でも良いかもしれません！わたしはそのまま卵焼きにしちゃいます♡
コツ・ポイント
ナスに多めの塩を振ることで塩もみ風になります。下味もつくし、シナッとすることで扱いやすくなります♡
冷めても、アツアツでも美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043959
