ゴーヤーの素揚げ
お願いひつじ @cook_40054380
これから旬を迎えるゴーヤーをまるごといただきます。種もワタもそのままだけど、苦味はそれほど感じなくてビックリ！
このレシピの生い立ち
コロッケの残り油で試しに種とワタもそのままで揚げてみたら、なんと苦味がなくなってました！
この食べ方が1番好きかも・・・
ゴーヤーの素揚げ
これから旬を迎えるゴーヤーをまるごといただきます。種もワタもそのままだけど、苦味はそれほど感じなくてビックリ！
このレシピの生い立ち
コロッケの残り油で試しに種とワタもそのままで揚げてみたら、なんと苦味がなくなってました！
この食べ方が1番好きかも・・・
作り方
- 1
ゴーヤーは皮ごとよく洗って1センチ幅くらいに切る
- 2
フライパンに1センチくらい油を入れてあげていく
-
- 3
揚げたてを美味しいお塩をつけていただきます
コツ・ポイント
種もワタもそのまま使うので、ゴミも出ません。
結構油を吸うので、オリーブオイルとかを使うとヘルシーですね。
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