共通）玉ねぎを薄切りにします。じゃがいもは1センチの厚さにスライスします。ブロッコリーは下茹でします。

フライパン）玉ねぎをテフロンのフライパンで透明になるまで炒めます。
えびを入れて、色が変わったらえびを皿にとりだします。

鍋）じゃがいもは水から茹でます。沸騰したらマカロニを入れて、指定の時間茹でます。
オーブンを220度で予熱します。

フライパン）玉ねぎを端に寄せ、中火でバターを溶かします。

フライパン）バターが溶けたら小麦粉を振り入れます。小麦粉全体に油が回るまでよく炒めます。

フライパン）シリコンのヘラでよく混ぜながら炒めます。玉ねぎはまだ混ぜないように！

フライパン）少量ずつ牛乳を入れ、小麦粉をのばします。少量ずつよく混ぜればだまになりません。

フライパン）牛乳が全量入ったら、玉ねぎを混ぜて、ゆであがった鍋の中身とブロッコリー、えび、調味料を混ぜます。

耐熱皿に入れて、チーズをかけて、オーブン上段で13分焼きます。
焦げ目がついたら出来上がり。