玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにして、塩をまぶして5分おき、よく水をきる。

イカはワタをぬき、塩水でよく洗い、輪切りにして熱湯で2〜3分ゆでて、水気をきる。

☆の調味料をまぜる。イカと野菜にかけて、まぜまぜ。

ごまを好きなだけかけて、まぜまぜ。
冷蔵庫で一時間冷やして召し上がれ。