豆腐は12等分(お好み)、大根はすりおろし、万能ネギは小口切りにします。

鍋に☆と切った豆腐をいれてしばらく煮ます。

4、5分したら大根おろしとしょうが、分量外の水大さじ1で溶かした水溶き片栗粉を入れてまた少し煮ます。

器によそって上にネギをパラパラかけたら完成。