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洋風のひじき煮
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洋風のひじき煮-レシピのメイン写真

洋風のひじき煮

ecco☆cook
ecco☆cook @cook_40265818

ピザのトッピング用に作ったのが始まり♪
コーン缶汁の、ほのかな甘さが優しい一品
このレシピの生い立ち
子どもが食べたくなるひじき煮を作りたくて考えました

ピザのトッピング用に作ったのが始まり♪
コーン缶汁の、ほのかな甘さが優しい一品
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ecco☆cook
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ピザのトッピング用に作ったのが始まり♪
コーン缶汁の、ほのかな甘さが優しい一品
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材料

4人分
  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. ベーコン 20g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1/2本
  5. ひじき 120g
  6. コーン缶(汁は半分) 190g
  7. 醤油 小さじ2
  8. 塩・胡椒 各少々
  9. チューブにんにく 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、チューブにんにくを入れて、火にかける。
    まずベーコンを入れて、こんがり焼く。

  2. 2

    次に玉ねぎ、人参、ひじきを入れて、油が回るくらいに軽く炒める。

  3. 3

    コーンの汁、醤油、洋風だしを入れて、5〜7分煮る。
    野菜がしんなりしたら、塩・胡椒で味をととのえたら出来上がり。

    • 洋風のひじき煮作り方3写真

コツ・ポイント

ベーコンをこんがり焼くことで洋風だしがなくても充分味は出ますが、今回は入れてしっかりの味にしました。

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ecco☆cook
ecco☆cook @cook_40265818
2019/07/09 06:47に公開
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