片栗粉をまぶします。

フライパンに1cmくらい油をいれて、じっくり揚げアゲ！（蓋をすると早いですが、水滴の油ハネに注意です）

チリソースを絡めて、チリからがオススメ！薄味なので、濃い目のソースでも丁度いい。