春菊とあさりと豚肉のにんにく入りスープ☆
☆ゆうこりんご☆ @cook_40189235
にんにく入りで、身体も温まります。春菊が苦手な子供たちも、何故かこのスープだと食べてます。
あさり、豚肉の旨味タップリ♡
このレシピの生い立ち
昔、オレンジページかな？鍋特集で、出てたのを、ずっと作ってました。
春菊とあさりと豚肉のにんにく入りスープ☆
にんにく入りで、身体も温まります。春菊が苦手な子供たちも、何故かこのスープだと食べてます。
あさり、豚肉の旨味タップリ♡
このレシピの生い立ち
昔、オレンジページかな？鍋特集で、出てたのを、ずっと作ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを、ごま油で、香りが出るくらい炒め、豚肉を入れて炒める。
- 2
豚肉の色が変わって来たら、あさりを入れて、酒を入れて、あさりが開いてきたら、一口大に切った春菊と、お湯を入れて煮る。
- 3
あくを取りながら煮込み、塩で、味を調整する。
蓋を閉めると春菊の色が悪くなるので、閉めないでね -
- 4
塩を入れて味をみながら、調整する
アサリが、少なかったり、お湯が多い時には粉末ダシ入れても
コツ・ポイント
あさりの、旨味が出るので、出来てから、少ししてからも、美味しいです。
お湯を多めにして、余った汁で、卵を落として雑炊や、うどんを入れても、また美味しいです♡
味をみながら、塩を追加してください。
粉末ダシ入れても
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