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シチューがけオムライス
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シチューがけオムライス-レシピのメイン写真

シチューがけオムライス

nunu1419
nunu1419 @cook_40242427

シチューとオムライスの相性がバツグン♪
チキンライスとホワイトソースのレシピは独立掲載しています。
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材料

2人分
  • オムライス
  • 卵 3個
  • バター 適量
  • オレガノorバジル 少々
  • ササミを少なめにしたチキンライス お椀2杯分位
  • シチュー
  • にんじん 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 2個
  • 鶏もも肉 1枚
  • 薄力粉 少々
  • ブロッコリーやマッシュルーム お好みで
  • コンソメ 1粒
  • 水 300cc
  • ローリエ 1枚
  • ホワイトソース 独立記載
  • お塩とこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    まずはオムライスの作り方から

  2. 2

    バターをフライパンで焦げないようにジューー

  3. 3

    全部溶けて回したら溶いた卵半分ドーーーン

  4. 4

    テキトーに焦げないようにグルグル。中火と強火の間くらい。ぶっちゃけどうでもいい。

  5. 5

    半熟具合はお好みで、チキンライスを真ん中辺りにバーーーン

  6. 6

    お皿を持って、フライパンを思い切ってドーンしてクルッと。

  7. 7

    上にオレガノとかパラパラ。このオムライスを2つ作成。

  8. 8

    シチュー。玉ねぎ縦半分くし型、じゃがいもは一口大で水にさらし、にんじんは乱切り、鶏ももは一口大

  9. 9

    他にも色々入れたい人へ。
    ブロッコリーはお塩で茹でて、マッシュルームは缶詰で。

  10. 10

    鶏もも肉に薄力粉を軽くまぶして、お塩とこしょうもテキトーに。

  11. 11

    フライパンで油を熱し、鶏ももを焼き色つくくらいまでジューーーからのお鍋にドーーン

  12. 12

    玉ねぎ入れて少しジューして、水切りしたじゃがいもとにんじんもウエーーイ

  13. 13

    それも鍋に移し、水を入れてグツる。煮立ったらアク取って弱火にして蓋して放置

  14. 14

    15分煮てホワイトソースをドーンしてさらに5分ちょい。相変わらず弱火。

  15. 15

    お塩とこしょうで味を整えます。

  16. 16

    ブロッコリーは14の過程で、マッシュルームは12の過程で。
    隠し味にワインなんか使ったら更においしいかも。

  17. 17

    長い間お疲れ様でした。
    それでは皆さんご一緒に。

  18. 18

    あらおいしい!!!!

コツ・ポイント

テキトーにやらないとバテますよ

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nunu1419
nunu1419 @cook_40242427
2014/04/27 11:21に公開
細かい事はあまり記載していませんが、下記の成分、添加物の入っていない製品を使えば豆系アレルギーの方に対応できるレシピもあります。【レシチン、大豆油、蛋白加水分解物、乳化剤、グリシン、植物油脂(大豆油の危険性)、ナッツ類、豆類(餡等も駄目)、とうもろこし(コーンスターチ等)】これらの添加物類は避けて下さい。※なお、アレルギー反応は個人差が生じます。ご了承の上参考にして下さい。
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このレシピのキーワード

シチュー オムライス にんじん じゃがいも ブロッコリー ホワイトソース マッシュルーム ささみ 鶏もも肉 バター 薄力粉 卵 玉ねぎ

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