ショルダーベーコンと野菜のコンソメスープ
ちさパン @cook_40058095
特売のショルダーベーコンを使いました。冷凍したベーコンでもできます。
このレシピの生い立ち
安いショルダーベーコンを冷凍したら、固くて切るのが面倒だからそのままスープに入れたら、家族に好評だったから作りました。
ショルダーベーコンと野菜のコンソメスープ
特売のショルダーベーコンを使いました。冷凍したベーコンでもできます。
このレシピの生い立ち
安いショルダーベーコンを冷凍したら、固くて切るのが面倒だからそのままスープに入れたら、家族に好評だったから作りました。
作り方
- 1
ショルダーベーコン、みじん切りにした野菜をお鍋に入れる。コンソメを入れ、ハーブソルトをふり、炒めながら混ぜる。
-
- 2
野菜とショルダーベーコンがしんなりしたら（玉ねぎが半透明になるくらい）水を1リットル位入れて混ぜる。
- 3
沸騰したら、あくをとり、味見して、味が物足りなければ、ハーブソルトを２ふりくらい入れて完成。
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コツ・ポイント
野菜は玉ねぎを入れる以外は、茄子、トマト、大根などあるもので何でもいいです。きのこ類も美味しいです。加熱前に塩分を入れるのは火が早く入るためです。
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