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キャベツときのこのあんかけ煮
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キャベツときのこのあんかけ煮-レシピのメイン写真

キャベツときのこのあんかけ煮

kana叶
kana叶 @cook_40054260

キャベツは煮物でも楽しめます(^_^)v
このレシピの生い立ち
春キャベツをサラダ以外で食べたくて、冷蔵庫にあるもので煮てみました。

キャベツは煮物でも楽しめます(^_^)v
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春キャベツをサラダ以外で食べたくて、冷蔵庫にあるもので煮てみました。

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キャベツときのこのあんかけ煮

kana叶
kana叶 @cook_40054260

キャベツは煮物でも楽しめます(^_^)v
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春キャベツをサラダ以外で食べたくて、冷蔵庫にあるもので煮てみました。

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材料

3~4人分
  1. きのこ(舞茸椎茸など) 100g
  2. キャベツ 250g
  3. 豆腐 200g
  4. かにかま 4本
  5. 酒、みりん、醤油 各大2
  6. だし汁 200cc
  7. 片栗粉+水 大1+大1
  8. お好みで生姜 一片
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、豆腐は一口大、かにかま3㎝くらい、茸は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁を煮立て、茸を入れキャベツを入れフツフツしてきたら豆腐を入れ、酒みりん醤油の順にいれる。

  3. 3

    2をしばらく煮て、かにかまを入れ、片栗粉を同量の水で溶き鍋肌よりまわしいれる。

  4. 4

    3をしばらく煮て、とろみが出てきたら味を見て出来上がり。

コツ・ポイント

生姜は、工程1か、出来上がりに千切りにして盛り付けても香よくおいしいです。

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kana叶
kana叶 @cook_40054260
2016/03/24 23:23に公開
皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます~汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v
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