キャベツときのこのあんかけ煮

Name: キャベツときのこのあんかけ煮
Yield: ３～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きのこ（舞茸椎茸など） １００g; キャベツ ２５０g; 豆腐 ２００g; かにかま ４本; 酒、みりん、醤油 各大２; だし汁 200cc; 片栗粉+水 大１＋大１; お好みで生姜 一片

kana叶 @cook_40054260

キャベツは煮物でも楽しめます(^_^)v
このレシピの生い立ち
春キャベツをサラダ以外で食べたくて、冷蔵庫にあるもので煮てみました。

キャベツときのこのあんかけ煮

kana叶 @cook_40054260

キャベツは煮物でも楽しめます(^_^)v
このレシピの生い立ち
春キャベツをサラダ以外で食べたくて、冷蔵庫にあるもので煮てみました。

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材料

３～4人分

きのこ（舞茸椎茸など）１００g
キャベツ２５０g
豆腐２００g
かにかま４本
酒、みりん、醤油各大２
だし汁 200cc
片栗粉+水大１＋大１
お好みで生姜一片

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作り方

1

キャベツはざく切り、豆腐は一口大、かにかま3㎝くらい、茸は食べやすい大きさに切る。
2

だし汁を煮立て、茸を入れキャベツを入れフツフツしてきたら豆腐を入れ、酒みりん醤油の順にいれる。
3

２をしばらく煮て、かにかまを入れ、片栗粉を同量の水で溶き鍋肌よりまわしいれる。
4

3をしばらく煮て、とろみが出てきたら味を見て出来上がり。

コツ・ポイント

生姜は、工程１か、出来上がりに千切りにして盛り付けても香よくおいしいです。

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つくれぽ

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kana叶 @cook_40054260

2016/03/24 23:23に公開

皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v

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