食パンを半分に、豚肉を幅2cmくらいに切り、レタスを手で細かくちぎる。

フライパンにごま油をひき、豚肉を入れ軽く焦げ目が付くまで中火で焼く。

酒、みりん、醤油、生姜を合わせたタレを入れ豚肉全体に絡ませるように中火で焼く。

豚肉にしっかり火が通ったら、火を止めて冷ましながら味を染み込ませる。

具を冷ましている間に、食パンに軽く焦げ目が付くまでトースターで焼く。

食パンが焼けたら、生姜焼きとレタスをサンドして完成☆